Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование экстрактов ягод дикоросов в мороженом

Текутьева, Людмила Александровна, Павлова, Жанна Петровна, Бобченко, Виктория Ивановна, Сон, Оксана Михайловна, Фищенко, Евгения Сергеевна

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:13:42Z

Ключевые слова:
ягоды дальневосточных дикоросов, мороженое, замена сахарозы, фруктоза, дикоросы, ДВФУ (труды преподавателей)

Тип: статья из журнала

Источник: Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал. - 2012. - № 12. - С. 66-67

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core