Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Белые соусы функционального назначения

Объедкова, А. В., Берестова, А. В.

Дата публикации: 2017

Дата публикации в реестре: 2020-03-03T10:11:05Z

Ключевые слова:
жидкие приправы, соусы, белые соусы, эмульсионные соусы

Тип: Article

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core