Дата публикации: 2021

Дата публикации в реестре: 2021-08-05T16:16:33Z

Аннотация:

Результаты исследований жир­нокислотного состава природных масел на протяжении ряда лет указывают на отсутствие идеального мас­ла, обеспечивающего поступление в организм человека необходимых жирных кислот в нужном количестве и правильном соотношении. Од­ним из способов решения проблемы нехватки физиологических функци­ональных ингредиентов в питании человека является создание купа­жированных растительных масел с требуемым соотношением w-6 и w-3 жирных кислот.

Тип: Article