Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 26216

Страница 1 из 2622

Окислительная устойчивость купажей растительных масел в различных средах
Никитенко, Анастасия Николаевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Леснева, Марина Игоревна, Стрибуть, Александр Викторович, Мартинчик, Вероника Олеговна, Ильина, Галина Николаевна
Исследование устойчивости растительных масел к окислению при разработке функциональных масложировых продуктов
Ламоткин, Сергей Александрович, Ильина, Галина Николаевна
Оценка показателей качества растительных масел в процессе хранения и термической обработки
Ламоткин, Сергей Александрович, Ильина, Галина Николаевна
Новые функциональные майонезы со сбалансированным жирнокислотным составом
Пилипович, Е. П., Колногоров, Кирилл Петрович, Владыкина, Дарья Сергеевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Башарова, Александра Олеговна, Ильина, Галина Николаевна
Новые функциональные пищевые масложировые продукты со сбалансированным жирнокислотным составом
Колногоров, Кирилл Петрович, Ламоткин, Сергей Александрович, Башарова, Александра Олеговна, Ильина, Галина Николаевна
Исследование влияния термообработки на окислительную устойчивость купажей растительных масел в различных средах
Никитенко, Анастасия Николаевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Леснева, Марина Игоревна, Стрибуть, Александр Викторович, Мартинчик, Вероника Олеговна, Ильина, Галина Николаевна
Идентификация состава растительных масел хроматографическими и спектральными методами
Ильина, Галина Николаевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Колногоров, Кирилл Петрович, Скаковский, Евгений Доминикович
Новые функциональные пищевые масложировые продукты со сбалансированным жирнокислотным составом
Колногоров, Кирилл Петрович, Ламоткин, Сергей Александрович, Башарова, Александра Олеговна, Ильина, Галина Николаевна
Разработка купажей растительных масел со сбалансированным жирнокислотным составом
Владыкина, Дарья Сергеевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Колногоров, Кирилл Петрович, Ильина, Галина Николаевна, Башарова, Александра Олеговна
Масложировые продукты со сбалансированным жирнокислотным составом
Колногоров, Кирилл Петрович, Ламоткин, Сергей Александрович, Башарова, Александра Олеговна, Ильина, Галина Николаевна

Страница 1 из 2622

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core