Цель данной работы – выбор способов получения β–галактозидаз из Гр+ и Гр– бактерий и сравнение их активности. В результате проведенной работы установлено, что удельная активность фермента β-галактозидазы, выделенного из клеток B. subtilis (Гр+) выше, чем удельная активность фермента β-галактозидазы, выделенного из клеток E. coli (Гр-). Также для клеток B. subtilis было обнаружено явление генетической адаптации и увеличение выхода биомассы.