Химия (раздел "Органическая химия"), закономерностях и механизмах протекания органических
реакций.
Физико-химические основы пищевых производствФизико-
химические основы пищевых производств
Неорганическая химия. Ч. 1 : Теоретические основы химии количественных характеристик, в частности: энтропии, изменении энергии Гибсса в ходе
реакций при стандартных и