Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Новые аспекты применения пряностей семейства имбирных

Самченко, Ольга Николаевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Таршина, Е. А.

Дата публикации: 2009

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:09:29Z

Ключевые слова:
ТГЭУ (труды преподавателей), пищевые технологии, хлебопечение, имбирь, куркума, йодирование (пищевые технологии), йодсодержащие добавки, ДВФУ (труды преподавателей)

Тип: статья из журнала

Источник: Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - 2009. - № 3. - С. 36-37

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core