Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Исследование содержания крахмала в чипсах на основе фруктово-овощных пюре

Добролович, Е. И.

Дата публикации: 16.09.2016

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:42:52Z

Аннотация:

Представлены доклады секции химической технологии и техники и секции технологии органических веществ.

Ключевые слова:
чипсы, крахмал, фруктово-овощное пюре, картофельное пюре

Связанные документы (рекомендация CORE)

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core