Гостичный и ресторанный бизнес : учебно-методическое пособие для студ. вузов. Ч. 2. Пособие предназначено для изучения дисциплины «Гостиничный и
ресторанный бизнес» студентами специальности
Институциональные факторы развития общественного питания и ресторанного бизнеса бизнеса. Проанализированы основные инструменты влияния государства на
ресторанный бизнес и общественное