Изучение термического окисления купажей растительных масел в различных средах температуры и среды (инертная и присутствие кислорода воздуха) на
окисление купажей растительных масел.
Устойчивость смеси растительных масел к окислению при термическом воздействииЦель работы заключалась в изучении устойчивости смеси рапсового
масла и
масла из виноградных
Исследование влияния вносимых добавок на показатели качества растительных масел, кукурузное, подсолнечное и горчичное
масла, а также их купажи, содержащие натуральные и искусственные добавки