Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 51126

Страница 1 из 5113

Совершенствование технологии и оценка потребительских свойств ржано-пшеничного хлеба на основе густой ржаной закваски и настоя из семени льна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
Назарова, Олеся Михайловна.
лен (технология пищевых продуктов)
Метаболическая модель распределения углеводов в клетке и роль сахарозосинтазы, сахарозофосфатсинтазы и инвертазы в синтезе целлюлозы
Титок, В. В., Леонтьев, Виктор Николаевич, Юренкова, С. И., Кубрак, С. И., Лугин, Валерий Геннадьевич, Хотылева, Л. В.
лен культурный
Комплексная переработка льна с получением инновационной продукции
Захарчук, Дарья Дмитриевна, Болтовский, Валерий Станиславович
новых функциональных продуктов. Лен ‒ ценное однолетнее растение, которое благодаря своему уникальному
Инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов
Никитенко, Анастасия Николаевна
инструмент оценки систем контроля пищевых продуктов, под которыми рассматривали системы, состоящие из
Изучение возможности использования муки из семян льна в технологии бисквитов : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания
Серженко, Ангелина Сергеевна
Биомедицины, кафедра: Технология продукции и организация общественного питания Автор: Серженко Ангелина
Сравнительный анализ качества волокна у подвидов льна культурного (Linum usitatissimum L.)
Никитинская, Т. В., Богдан, В. З., Лугин, В. Г., Титок, В. В.
лен
Исследование селекционной ценности сортообразцов льна культурного (Linum usitatissimum L.) с использованием компьютерной морфометрии
Кубрак, С. В., Никитинская, Т. В., Ивашко, Л. В., Лугин, В. Г., Леонтьев, Виктор Николаевич, Титок, В. В.
лен культурный
Костра льна: состав и перспективы переработки дя получения пищевых волокон
Захарчук, Д. Д.
Костра льна: состав и перспективы переработки дя получения пищевых волокон
05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного
Технология производства пищевых продуктов : методические указания и варианты контрольных работ для заочного обучения
Павлова, Жанна Петровна, Парфенова, Тамара Васильевна
Технология производства пищевых продуктов : методические указания и варианты контрольных работ для

Страница 1 из 5113

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core