Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 15614

Страница 1 из 1562

Культура питания народов мира
Божко, Светлана Дмитриевна, Гуз, Елена Александровна
Дипломное проектирование
Ершова , Татьяна Анатольевна, Божко , Светлана Дмитриевна, Чернышова , Анна Николаевна
Структура и методика выполнения курсового проекта по курсу дисциплины "Технология продукции общественного питания"
Божко, Светлана Дмитриевна, Кузнецова, Алла Алексеевна, Левочкина, Людмила Владимировна
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Чернышова, Анна Николаевна, Ершова, Татьяна Анатольевна, Божко, Светлана Дмитриевна
Использование овощных добавок в хлебобулочных изделиях
Божко, Светлана Дмитриевна, Гришина, О. М.
Обоснование технологических режимов при производстве замороженных полуфабрикатов из картолфеля
Божко, Светлана Дмитриевна
Методические указания и программа учебной практики для студентов направления подготовки 19.03.04 Технология продукции и общественного питания
Божко, Светлана Дмитриевна, Левочкина, Людмила Владимировна
Научные основы использования биологически активных добавок в производстве ресторанной продукции : учебно-методическое пособие
Божко, Светлана Дмитриевна, Ершова, Татьяна Анатольевна, Чернышова, Анна Николаевна
Высокотехнологичные производства продуктов питания : учебно-методическое пособие
Чернышова, Анна Николаевна, Ершова, Татьяна Анатольевна, Божко, Светлана Дмитриевна
Структура и методика выполнения курсового проекта по курсу дисциплины "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие
Божко, Светлана Дмитриевна, Кузнецова, Алла Алексеевна, Левочкина, Людмила Владимировна

Страница 1 из 1562

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core