Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 1191

Страница 1 из 120

Экологизация продукции через обогащение хлебобулочных изделий пищевыми волокнами
Чижикова, Ольга Григорьевна, Супрунова, Ирина Анатольевна
льняная мука
Разработка комплексных хлебопекарных улучшителей восстановительного действия и оценка их влияния на потребительские свойства пшеничного хлеба
Абдулаева, Наталья Николаевна
мука льняная
Разработка комплексных хлебопекарных улучшителей восстановительного действия и оценка их влияния на потребительские свойства пшеничного хлеба : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15
Абдулаева, Наталья Николаевна
мука льняная
Хлеб "Живительный" - новый источник функциональных ингредиентов
Венкова, А. В., Венкова, В. В., Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, С. В.
льняная мука
Технология получения лигнансодержащей фракции и муки из семян льна масличного
Феськова, Елена Владимировна
мука льняная
Использование льняной муки при производстве мучных кулинарных изделий
Семенюк, С. П., Мячикова, Н. И.
льняная мука
Разработка обогащенных продуктов питания с семенами льна и льняной муки : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания
Мельникова, Елена Игоревна
семена льна, льняная мука
Влияние обогащающих добавок на пищевую ценность мясных и рыбных продуктов
Васюкова, А. Т., Першакова, Т. В., Фалин, Д. Н., Яковлева, Т. В., Мячикова, Н. И.
льняная мука
Высококачественная целлюлоза из альтернативных видов сырья
Валишина, З. Т., Косточко, А. В., Петров, В. А.
льняная целлюлоза
Трансфер инноваций в межотраслевой кооперации: эффект синергии
Дудан, Марина Александровна
активной добавки к пище, и мука льняная. Возникший побочный продукт в виде муки позволил снизить срок

Страница 1 из 120

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core