Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 7002

Страница 1 из 701

Промышленное культивирование и переработка грибов
Мячикова, Н. И.
Производство грибов и их переработка должны осуществлятся в рамках одного предприятия. В этом
Изостатическое прессование: оценка эффективности и качества при хранении культивируемых грибов
Пасечко, Л. А., Ремнев, А. И., Мячикова, Н. И., Сорокопудов, В. Н., Мячиков, А. В.
некультивированных грибов, основанная на нетермическом способе пастеризации пищевых продуктов при помощи
Применение изостатического прессования для увеличения сроков хранения продукции из культивируемых грибов
Мячикова, Н. И., Сорокопудов, В. Н., Мячиков, А. В.
продукции из культивируемых грибов с целью увеличения сроков хранения
Изучение азотсодержащих веществ порошкообразного полуфабриката из культивируемых грибов Pleurotus ostreatus
Мячикова, Н. И., Биньковская, О. В., Болтенко, Ю. А., Коротких, И. Ю.
В работе приведены данные о технологии переработки грибов при производстве порошкового
Использование термообработанного полуфабриката из культивируемых грибов вешенка обыкновенная в технологии производства кулинарной продукции
Мячикова, Н. И., Болтенко, Ю. А.
В работе обоснована целесообразность использования термообработанного полуфабриката из грибов
Теоретические и практические аспекты производства порошкообразного полуфабриката из грибов Рleurоtus оstreatus
Мячикова, Н. И., Биньковская, О. В., Болтенко, Ю. А., Ремнев, А. И., Коротких, И. Ю., Зиновьева, И. Г.
грибов. Разработка таких продуктов позволит решить проблему производства продукции быстрого приготовления
Определение преобладающих культур дереворазрушающих и деревоокрашивающих грибов, их воздействие на древесину
Леонович, Олег Константинович, Антоник, А. Ю.
грибов, выделение чистой культуры гриба из внешней среды, ее пересев, восстановление и хранение
Макросистема грибов - 2015
Гарибова, Лидия васильевна
таксономии грибов, система грибов динамически развиваается, накапливая все больше фактов, которые делают ее
ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ ГРИБНОГО СУБСТРАТА ПРИ ФЕРМЕНТАЦИИ ЗАКВАСКОЙ ЛЕСНОВА
Миронова О., Василенко В., Миронова Л., Кармазин А., Миронова А., Леснов А.
При выращивании в промышленных масштабах грибов вешенки в качестве технологических отходов остается
Видовой состав и сукцессии грибов, инфицирующих повреждения на деревьях ели
Ковбаса, Николай Петрович
В данной статье приведены видовой состав и процессы сукцессии грибов, инфицирующих повреждения на

Страница 1 из 701

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core