Материалов:
1 005 021

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 9409

Страница 2 из 941

Роль макро- и микроэлементов в обеспечении жизнедеятельности организма (обзор)
Михайлова, В. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна
Обоснование режима бланширования яблочных пластин при производстве чипсов
Никитенко, Анастасия Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Полифенолы в растительном сырье
Курейчик, И. М., Егорова, Зинаида Евгеньевна
Исследование содержания акриламида в чипсах
Никитенко, Анастасия Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна, Ламоткин, Сергей Александрович, Найдюк, О. М.
Изучение факторов патогенности микробных популяций растительных продуктов
Гончарова, Н. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна
Международные стандарты и пищевые продукты. Единство и разнообразие
Егорова, Зинаида Евгеньевна
Практический пример разработки системы НАССР на плодоовощеперерабатывающем предприятии
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Лавринчик, Н. Н.
Идентификация белковых добавок в колбасных изделиях
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Черник, Л., Головачева, В. Н.
Международные стандарты и пищевые продукты. Единство и разнообразие
Егорова, Зинаида Евгеньевна
Обзор санитарно-гигиенических требований к питьевой воде, используемой предприятиями пищевой промышленности
Егорова, Зинаида Евгеньевна

Страница 2 из 941

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core