Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 36064

Страница 1 из 3607

Технология производства морковного сока прямого отжима с повышенным содержание каротина и улучшенными органолептическими свойствами из местного сырья
Зеленкова, Елена Николаевна
Влияние содержания фенольных соединений на вкусовые характеристики столовой моркови
Зеленкова, Елена Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Изменение содержания ß-каротина в процессе получения морковного сока
Зеленкова, Елена Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Каротиноидный статус моркови белорусской зоны произрастания
Зеленкова, Елена Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна, Шабуня, П. С., Фатыкхова, С. А.
Пищевая химия
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Зеленкова, Елена Николаевна
Применение принципов менеджмента качества при подготовке специалистов в области обеспечения качества
Шачек, Татьяна Михайловна, Зеленкова, Елена Николаевна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Пищевая химия
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Зеленкова, Елена Николаевна
Применение международных требований в области сенсорного анализа при подготовке инженеров по сертификации и повышении квалификации специалистов пищевых предприятий
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Зеленкова, Елена Николаевна
Современные экспресс-методы оценки санитарно-гигиенического состояния производства пищевых продуктов
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Зеленкова, Елена Николаевна, Давыдова, Ольга Ивановна, Лихтарович, Татьяна Павловна
Роль студенческих олимпиад в области управления качеством в подготовке инженеров по сертификации
Егорова, Зинаида Евгеньевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Зеленкова, Елена Николаевна, Травкина, С. Г.

Страница 1 из 3607

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core