Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 148659

Страница 10 из 14866

Использование пшеничной муки в качестве нетрадиционного сырья для производства майонеза
Серебренникова, Л. Н., Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Роль куркумы в решении проблемы йоддефицита
Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Куркума - перспективное йодсодержащее сырье для хлебопечения
Чижикова, Ольга Григорьевна, Кастусик, А. С.
пищевые технологии
Приморское сырье в производстве профилактических хлебобулочных изделий
Соловьева, Любовь Павловна, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Повышение биологической ценности и стойкости кондитерских кремов
Соловьев, Л. П., Ляхова, З. С., Чижикова, Ольга Григорьевна, Калугина, С. А.
биологическая ценность (пищевые технологии)
Применение нетрадиционных видов сырья в хлебопечении
Васильева, Т. А., Палий, Л. Ф., Чижикова, Ольга Григорьевна, Волынец, Е. А.
пищевые технологии
О возможности использования некоторых видов растений в качестве потенциального йодсодержащего пищевого сырья
Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Самченко, Ольга Николаевна
пищевые технологии
Использование овса и соевого шрота для повышения биологической ценности напитков на основе творожной сыворотки
Гамов, Владимир Константинович, Павлова, Жанна Петровна
овес (пищевые технологии)
Оценка возможности использования лилии тигровой в качестве сырья для получения натурального красителя
Терешина, С. А., Каленик, Татьяна Кузьминична, Чижикова, Ольга Григорьевна
пищевые технологии
Хлеб "Живительный" - новый источник функциональных ингредиентов
Венкова, А. В., Венкова, В. В., Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, С. В.
пищевые технологии

Страница 10 из 14866

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core