Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 1130

Страница 1 из 113

Композиционная смесь "Бинсой" - улучшитель для хлебобулочных изделий
Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна
соевая мука (хлебопечение)
Использование порошковых полуфабрикатов и комплексных улучшителей для замедления черствения хлеба
Тилиндис, Татьяна Витальевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна
соевая мука
Композиционная смесь с использованием сои для хлебопечения
Коршенко, Людмила Олеговна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Чижикова, Ольга Григорьевна, Ракова, Н. Н.
соевая мука
Разработка хлебопекарных улучшителей повышенной пищевой ценности
Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна
соевая мука
Разработка и исследование улучшителей для пшенично-ржаных сортов хлеба
Чижикова, Ольга Григорьевна, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна
соевая мука
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ЗЕРНОМУЧНЫХ ТОВАРОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В ТОРГОВОЙ СЕТИ Г. КРАСНОЯРСКА
Луговик, Л. О.
Использование вторичных продуктов переработки сои в технологии изделий из песочного теста : магистерская диссертация по направлению подготовки: 19.04.04 - Технология продукции и организация общественного питания
Малявка, Алексей Сергеевич
соевая окара
Разработка основного и дополнительного сырья для хлебопечения с целью повышения качества и пищевой ценности хлебобулочных изделий
Коршенко, Людмила Олеговна, Зотова, Наталья Владимировна, Чижикова, Ольга Григорьевна
композитная мука (хлебопечение)
Новые композиционные смеси в производстве хлеба
Смертина, Елена Семеновна, Зотова, Наталья Владимировна, Чижикова, Ольга Григорьевна
мука
"Мука и Мука": Дж. Альфред Пруфрок, "бледный Пьеро" и основы современного бытия
Половинкина Ольга Ивановна
Половинкина Ольга Ивановна.
"Мука и Мука": Дж. Альфред Пруфрок, "бледный Пьеро" и основы

Страница 1 из 113

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core