Мировой рынок масложировой продукции является довольно разнообразным. Это обуславливается множеством факторов. Основные из них: спецификой климата отдельных регионов, уровня развития технологии добычи и переработки, уровень развития сельского хозяйства, а также ориентированностью экономики.