ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ И СОХРАННОСТИ МИКРОНУТРИЕНТОВ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ

Юферева И.; Кочнева М.В.

ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ И СОХРАННОСТИ МИКРОНУТРИЕНТОВ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА И ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ

Дата публикации в реестре: 2025-05-27T14:24:49Z

Аннотация:

Рассмотрение понятия, микронутриентов, их свойств и значение в организме. Научные основы и проблемы обогащения продовольственного сырья микронутриентами.

Ключевые слова:
макронутриенты, микронутриенты, здоровье, научные исследования, потребность, продовольственное сырье, обогащение

Тип: Article

Источник: Innovative in Agriculture