Разработка сухих смесей для производства безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием облепихового шрота - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Разработка сухих смесей для производства безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием облепихового шрота

Волчек, Ю. Н., Рочин, Егор Олегович, Смертина, Елена Семеновна

Дата публикации: 2013

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T13:58:36Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), хлебобулочные изделия, хлеб, облепиховый шрот

Тип: статья из сборника

Источник: Тезисы докладов Студенческой научно-практической конференции по итогам научно-исследовательской работы за 2012-2013 годы. - С. 384-386

Связанные документы (рекомендация CORE)