Перспективы использования отходов получения БАД в производстве хлебобулочных изделий с начинками из животного сырья

Лях, Владимир Алексеевич; Смертина, Елена Семеновна; Федянина, Людмила Николаевна

Перспективы использования отходов получения БАД в производстве хлебобулочных изделий с начинками из животного сырья

Лях, Владимир Алексеевич, Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:11:43Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), хлебобулочные изделия

Тип: статья из сборника

Источник: Научные исследования и их практическое применение. Современное состояние и пути развития '2012 : сборник научных трудов SWorld по материалам международной научно-практической конференции, 02-12 октября 2012 г., Одесса. Вып. 3, Т. 12. Технические науки. - С. 17-19

Перспективы использования отходов получения БАД в производстве хлебобулочных изделий с начинками из животного сырья

Связанные документы (рекомендация CORE)

Новости проекта

Новости

Партнеры

Индексация