Хлебобулочные изделия с функциональными ингредиентами

Смертина, Елена Семеновна; Федянина, Людмила Николаевна; Каленик, Татьяна Кузьминична

Хлебобулочные изделия с функциональными ингредиентами

Смертина, Елена Семеновна, Федянина, Людмила Николаевна, Каленик, Татьяна Кузьминична

Дата публикации: 2011

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:11:45Z

Ключевые слова:
ТГЭУ (труды преподавателей), хлебобулочные изделия

Тип: статья из сборника

Источник: Научные исследования и их практическое применение. Современное состояние и пути развития '2011 : сборник научных трудов SWorld по материалам международной научно-практической конференции, 04-15 октября 2011 года. Т. 4. Технические науки. - С. 71-72

Хлебобулочные изделия с функциональными ингредиентами

Связанные документы (рекомендация CORE)

Новости проекта

Новости

Партнеры

Индексация