Evaluation of the antioxidant capacity of cognacs and brandies by differential pulse voltammetry - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Evaluation of the antioxidant capacity of cognacs and brandies by differential pulse voltammetry

Ziyatdinova G., Salikhova I., Budnikov H.

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2020-03-01T01:05:14Z

Аннотация:

Ключевые слова:
alcoholic beverages, antioxidant capacity, differential pulse voltammetry, food analysis, modified electrodes, phenolic antioxidants

Тип: Article

Источник: SCOPUS10619348-2014-69-12-SID84911459158

Другие версии документа

Evaluation of the antioxidant capacity of cognacs and brandies by differential pulse voltammetry

Связанные документы (рекомендация CORE)