Особенности развития пищевкусовых отраслей сельхозперерабатывающей промышленности в Черноземном Центре РСФСР на этапе восстановления (1921-1928 гг.)

Прокофьева, Е. Ю.

Особенности развития пищевкусовых отраслей сельхозперерабатывающей промышленности в Черноземном Центре РСФСР на этапе восстановления (1921-1928 гг.)

Дата публикации: 2009

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T09:55:58Z

Аннотация:

Автор статьи на значительном количестве источников, почерпнутых из региональных и центральных архивов, анализирует развитие отраслей перерабатывающей промышленности губерний Центрального Черноземья в 1921-1928 гг. Представлен фактический материал, позволяющий выделить региональные особенности процесса восстановления пищеперерабатывающей промышленности и определить основные причины его медленных темпов по сравнению с общероссийскими показателями

Ключевые слова:
история, история России, 20в, 1921-1928, Центральное Черноземье, пищеперерабатывающая промышленность, сельскохозяйственное сырье, цензовые предприятия, кустарные предприятия, мелкие предприятия

Тип: Article