Исследование супрамолекулярных комплексов хлорогеновых кислот с в-циклодекстрином

Анисимович, И. П.; Дейнека, В. И.; Дейнека, Л. А.

Исследование супрамолекулярных комплексов хлорогеновых кислот с в-циклодекстрином

Анисимович, И. П., Дейнека, В. И., Дейнека, Л. А.

Дата публикации: 2011

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:09:38Z

Аннотация:

Методом ВЭЖХ определены константы образования комплексов включения изомеров хлорогеновых и кофейной кислоты с Р-циклодекстрином. С использованием Щ-ЯМР подтверждено обра зование двух типов комплексов в случае 5-кофеоилхинной кислоты. Выводы подтверждаются компьютерным моделированием с оптимизацией геометрии комплекса методом ММ+. Обсуждаются причины меньшей устойчивости комплексов 3- и 4-кофеоилхинных кислот

Белгородский государственный университет

Ключевые слова:
химия, физическая химия, комплексы включения, константа устойчивости, хлорогеновые кислоты, кофейная кислота, Р-циклодекстрин, ВЭЖХ, Н-ЯМР

Тип: Article