Концепция непрерывного сбраживания сусла в производстве этанола из крахмалсодержащего сырья

Лембович, Артур Исмаилович; Ручай, Николай Степанович; Кузнецов, Илья Николаевич; Ильющенко, Александр Федорович; Кусин, Руслан Анатольевич; Черняк, И. Н.; Якимович, Н. Н.

Концепция непрерывного сбраживания сусла в производстве этанола из крахмалсодержащего сырья

Лембович, Артур Исмаилович, Ручай, Николай Степанович, Кузнецов, Илья Николаевич, Ильющенко, Александр Федорович, Кусин, Руслан Анатольевич, Черняк, И. Н., Якимович, Н. Н.

Дата публикации: 09.10.2014

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T10:33:21Z

Аннотация:

Обоснована концепция непрерывного сбраживания сусла в биореакторе, оснащенном микрофильтрационным модулем, обеспечивающим разделение бражки с отбором фильтрата (водно-спиртового раствора) и возвратом концентрата дрожжей в бродильный аппарат. Показана высокая эффективность функционирования опытных образцов микрофильтрационных элементов, изготовленных из прессованного порошка титана, со средним размером пор от 2 до 7 мкм. Экспериментальным путем при разделении водной суспензии спиртообразующих дрожжей определена пропускная способность микрофильтрационных элементов по водно-спиртовому раствору, составляющая 700–1000 дм3/м2 · ч при полном отделении дрожжевых клеток.

Ключевые слова:
производство этанола, этанол, биореакторы, непрерывное сбраживание, сбраживание сусла, бродильные аппараты, мембранное разделение