Гигантская африканская наземная улитка Achatina fulica (Bowdich, 1720) как вид-кандидат для биорегенеративной системы жизнеобеспечения

Manukovsky, Nicolay S.; Kovalev, Vladimir S.; Tikhomirov, Alexander A.; Kalacheva, Galina S.; Kolmakova, Anzhelika A.; Мануковский, Н.С.; Ковалёв, В.С.; Тихомиров, А.А.; Калачева, Г.С.; Колмакова, А.А.

Изучена способность улиток потреблять и перерабатывать несъедобную биомассу растений и пищевые отходы. Несъедобная биомасса пшеницы и капусты, а также картофельные очистки оказались менее пригодными, чем салат, которым обычно кормят улиток. Для описания роста Achatina fulica проведено приближение логистической функции к экспериментальным данным. Установлено, что удельная скорость роста и максимальная масса особи как константы логистической функции составляют 1.06 месяц-1 и 250 г влажного веса соответственно. Отношение веса раковины к общему весу улитки составляло 18-21 % независимо от возраста. Мясо улитки характеризовалось низким содержанием жира – 6.0 % в пересчёте на сухой вес. Содержание незаменимых жирных кислот составило 16.6 % от их общего количества. В пуле незаменимых жирных кислот доминируют линоленовая и линолевая кислоты. Скоры незаменимых аминокислот, за исключением серосодержащих аминокислот, превышали 100 %. Чтобы оценить питательные свойства мяса улитки, была разработана компьютерная программа. Рассчитано, что максимальное потребление мяса улитки может достигнуть 497 г на одного члена экипажа в сутки. Добавление мяса улитки к основной диете позволяет увеличить продовольственную независимость биорегенеративной системы жизнеобеспечения до 97 %

Гигантская африканская наземная улитка Achatina fulica (Bowdich, 1720) как вид-кандидат для биорегенеративной системы жизнеобеспечения

Связанные документы (рекомендация CORE)

Новости проекта

Новости

Партнеры

Индексация