Обоснование температурных режимов сушки семян масличных культур в осциллирующих режимах

Василенко, В. Н.; Фролова, Л. Н.; Михайлова, Н. А.; Драган, И. В.; Щепкина, А. А.

Обоснование температурных режимов сушки семян масличных культур в осциллирующих режимах

Василенко, В. Н., Фролова, Л. Н., Михайлова, Н. А., Драган, И. В., Щепкина, А. А.

Дата публикации: 2020

Дата публикации в реестре: 2020-05-12T08:49:10Z

Аннотация:

За счет применения теплового воздействия можно обеспечить высокое качество семян масличных культур, увеличить сроки их хранения и эффективно использовать в кормопроизводстве. Одним из способов стабилизации качества семян с повышенным содержанием жирных кислот является сушка в осциллирующих режимах, которая осуществляется чередованием нагрева и охлаждения, что позволяет в значительной степени обеспечить сохранность готового продукта при длительных сроках хранения.

Ключевые слова:
масличные культуры, протеин, производство протеина, семена масличных культур, стабилизация качества семян, сушка семян масличных культур, осциллирующие режимы сушки, температурные режимы сушки

Тип: Article