Анализ жирно-кислотного состава растительных масел и влияние на него термообработки - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Анализ жирно-кислотного состава растительных масел и влияние на него термообработки

Тамашкова, А. Е., Сидерко, И. А.

Дата публикации: 2014

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T11:32:55Z

Тип: Научный доклад (Working Paper)

Связанные документы (рекомендация CORE)