История кулинарного искусства

Иванова, Галина Валентиновна

История кулинарного искусства

Дата публикации в реестре: 2020-06-02T17:02:05Z

Аннотация:

Электронное УМО представлено в виде архива курса для платформы LMS Moodle (moodle.org). Для загрузки объекта необходимо выполнить восстановление из представленного архива.

Объект авторского права размещён на платформе IPUniversity по адресу https://ipuniversity.ru/object/IPC-RU.IPU.LO.2018-04ERQWYU.6

Электронное учебно-методическое обеспечение представляет собой комплект учебных и измерительных материалов, методических рекомендаций, позволяющее обеспечить реализацию дисциплины История кулинарного искусства. Предназначено для студентов, обучающихся в образовательных организациях высшего образования по направлению 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания 43.03.03 Гостиничное дело.

Ключевые слова:
электронное учебно-методическое обеспечение, История кулинарного искусства, образовательное направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания 43.03.03 Гостиничное дело.