Перспективы взаимодействия пищевой и фармацевтической промышленности

Дудан, Марина Александровна

Перспективы взаимодействия пищевой и фармацевтической промышленности

Дата публикации: 2020

Дата публикации в реестре: 2020-07-05T09:32:22Z

Аннотация:

Разрабатываемая технология производства продуктов питания на основе пищевых растительных композитов должна стать рецептом улучшения здоровья потребителя и способом снижения экономических потерь национальных бюджетов на здравоохранение. Растущий интерес к этой проблеме привел к появлению совершенно новых «функциональных» продуктов, возникших в результате сотрудничества между пищевой промышленностью и фармацевтической индустрией.

Ключевые слова:
медицинские технологии, пищевые технологии, пищевые растительные композиты, функциональные продукты, инновации, инновационные технологии

Тип: Article