Роль генетических и средовых факторов в изменчивости биохимического состава семян льна масличного

Вакула, С. И.; Анисимова, Н. В.; Корень, Л. В.; Лайковская, И. В.; Титок, В. В.

Роль генетических и средовых факторов в изменчивости биохимического состава семян льна масличного

Вакула, С. И., Анисимова, Н. В., Корень, Л. В., Лайковская, И. В., Титок, В. В.

Дата публикации: 2008

Дата публикации в реестре: 2021-04-23T10:01:25Z

Аннотация:

Проведен сравнительный анализ содержания липидов и свободных жирных кислот 25 сортов льняного семени двух лет вегетации. Целью данной работы была оценка агроэкологического влияния климатических условий на биохимический состав льняного семени. Анализ выявил экологическую изменчивость содержания масел и жирных кислот. Умеренная влажность и температура окружающей среды (17–18 ° C) при формировании семян приводит к увеличению содержания липидов и обеднению льняного масла ненасыщенными жирными кислотами. Показаны биохимические особенности с наибольшей экологической изменчивостью. Анализ основных компонентов применен к классификации сортов льняного семени по исследуемым параметрам.

Ключевые слова:
лен масличный, лен, льнальняное семя, получение льняного масла, льняное масло

Тип: Article