В статье рассмотрены лабораторные методы оценки оральной биодоступности металлов и металлоидов из загрязненных почв (in vitro тесты). Данные методы основаны на физиологических особенностях желудочно-кишечного тракта человека. Проведено сравнение десяти методов, подробно рассмотрен метод PBET и его упрощенная версия SBET.