ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОБИЛЬНЫХ УБОЙНЫХ ПУНКТОВ ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ И ЧАСТНОГО ПОДВОРЬЯ

Saratov state agrarian University named after N. I. Vavilov D.; Seregin I.; Baranovich E.; Nikitchenko V.; Kurmakaeva T.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОБИЛЬНЫХ УБОЙНЫХ ПУНКТОВ ДЛЯ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ И ЧАСТНОГО ПОДВОРЬЯ

Saratov state agrarian University named after N. I. Vavilov D., Seregin I., Baranovich E., Nikitchenko V., Kurmakaeva T.

Дата публикации в реестре: 2021-08-05T20:49:31Z

Аннотация:

Комплексное развитие сельских территорий предусматривает разведение продуктивных животных, что играет большую роль в производстве экологически чистой животноводческой продукции. Для решения проблемы своевременного и технологически правильного убоя животных в соответствии с требованиями ветеринарных и санитарных правил необходимо использование мобильных убойных пунктов.

Ключевые слова:
animal slaughter, stages of processing, mobile slaughterhouse, veterinary and sanitary control, убой животных, этапы переработки, мобильный убойный пункт, ветеринарный и санитарный контроль

Тип: Article

Права: open access

Источник: IMPROVING THE COMPETITIVENESS OF LIVESTOCK AND THE TASK OF HUMAN RESOURCES