Изучены цитотоксические и цитогенетические повреждения лейкоцитов при энтеральном введении рандомбредным белым крысам Rattus norvegicus клатрата β-циклодекстрина с пептидами белков молочной сыворотки. По итогам анализа динамики прироста массы тела и относительного коэффициента массы органов различия по сравнению с контрольной группой не установлены. В соответствии с экспериментальными данными о дифференцировке клеток крови, их гибели и цитогенетических нарушениях заключено, что опытный образец циклического олигосахарида с пептидами в максимально допустимых дозировках для введения (согласно ТКП 125–2008) является нетоксичным.