Развитие малых перерабатывающих предприятий и обоснование их мощностей

Барановский, Станислав Иванович

Развитие малых перерабатывающих предприятий и обоснование их мощностей

Дата публикации: 1997

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:10:23Z

Аннотация:

B статье анализируется современное состояние малой переработки в республике, сформулированы цели, задачи и принципы ее развития, показаны преимущества и недостатки малой переработки по сравнению с крупной. Рассмотрена экономическая целесообразность создания малых производств по переработке скота и молока, даны эффективные варианты их переработки. Проведено моделирование формирования полной себестоимости производства продукции переработки в зависимости от мощности предприятий, позволившее определить минимально необходимые мощности малых предприятий по производству мяса скота, молочных продуктов и плодоовощных консервов, при которых обеспечивается безубыточная работа производств.

Ключевые слова:
экономические реформы, малые перерабатывающие предприятия, производственная мощность, экономика Беларуси, экономическая целесообразность, мясоперерабатывающие предприятия, молочная промышленность, сыроделие, перерабатывающая промышленность

Тип: Article