Современные технологии доставки пробиотических микроорганизмов

Старовойтова, С. А.

Современные технологии доставки пробиотических микроорганизмов

Дата публикации: 2022

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:11:38Z

Аннотация:

Высокий интерес к важности нормобиоты кишечника для обеспечения здоровья человека привел к необходимости разработки систем пероральной доставки для инкапсулирования, защиты и доставки пробиотических микроорганизмов в толстый кишечник. Важной задачей современной биотехнологии является минимизиро-вать затраты на технологию инкапсулирования пробиотических мик-роорганизмов.

Ключевые слова:
нормобиота кишечника, микробиома человека, управление микробиотой кишечника, пробиотические микроорганизмы, инкапсуляция пробиотиков, микрокапсулирование, системы доставки пробиотических микроорганизмов, биотехнология

Тип: Article