Сахарная свекла - перспективное сырье для производства спирта

Тананайко, Татьяна Михайловна; Хлиманков, Д. В.

Сахарная свекла - перспективное сырье для производства спирта

Тананайко, Татьяна Михайловна, Хлиманков, Д. В.

Дата публикации: 2008

Дата публикации в реестре: 2022-10-06T13:13:33Z

Аннотация:

Целью данной научно-исследовательской работы являлось исследование влияние состава затора и различных ферментативных комплексов на качество спиртовых дистиллятов.

Ключевые слова:
производство спирта, сахаросодержащее сырье, сахарная свекла, спиртовые дистилляты, ферментные препараты

Тип: Article