Применение натурального красителя бетанина в производстве косметической продукции

Шачек, Татьяна Михайловна

Применение натурального красителя бетанина в производстве косметической продукции

Дата публикации: 2023

Дата публикации в реестре: 2024-03-01T12:22:55Z

Аннотация:

В статье представлены результаты определения уровней содержания беталаинов в корнеплодах свеклы различных сортов и гибридов, районированных на территории Республики Беларусь (бетацианины в интервале от 50,3 до 607,9 мг/100 г СВ, а бетаксантины — от 12,58 до 251,21 мг/100 г СВ), а также выполнена экспериментальная оценка возможности применения концентрированного свекольного сока в качестве натурального красителя для косметической продукции. При подготовке лабораторных исследований проанализированы данные о применении синтетических и натуральных красителей при производстве косметических средств, а также требования законодательных и технических нормативных правовых актов в части регулирования данного вопроса. Приведенные в статье результаты исследований органолептических (внешний вид, запах, кроющая способность и текстура) и физико-химических (pH, устойчивость пены и термостабильность) характеристик косметической продукции с добавлением натурального красителя бетанина подтвердили соответствие опытных образцов установленным требованиям.

Ключевые слова:
краситель бетанин, бетанин, косметическая продукция, натуральные красители, синтетические красители, корнеплоды свеклы, натуральный краситель, косметические средства, органолептические показатели, физико-химические показатели

Тип: Article