Вспененные материалы представляют собой грубодисперсные системы, содержащие большое количество микрообъемов воздуха, разделенных тонкими прослойками жидкости. В результате формируется множество границ раздела воздух-жидкость, а общий объем гетерогенного материала существенно превосходит объем
содержащейся в нем жидкости, что значительно уменьшает его массу.