Программа для подсчета микроорганизмов

Коркин, Л. Р.; Саевич, К. Ф.

Для количественного состава микробиоты исследуемого продукта питания используют метод подсчета колоний микроорганизмов, выделенных из продуктов питания. Процесс усложняется тем, что в некоторых случаях метод подсчета не дает стопроцентный результат даже при применении счетчика колоний микроорганизмов. Принцип работы этого счетчика заключается в том, что оператор с помощью электропера наносит точки на дно чашки Петри в места нахождения колоний. Прибор регистрирует факт касания, а результат выводится на цифровое табло. Счетчик регистрирует только факт касания электропера, что не может застраховать конечный результат от ошибок оператора. В других случаях подсчет производится математически, т.е. проводится подсчет в определенной области, как правило, в одной четвертой чашки Петри, а после умножается на четыре. Есть и другие методы определения числа колоний микроорганизмов, но какой бы из существующих методов определения мы бы не выбрали, каждый из них имеет свои недостатки.

Программа для подсчета микроорганизмов

Связанные документы (рекомендация CORE)

Новости проекта

Новости

Партнеры

Индексация