О специфике преподавания русского языка как иностранного иноязычным специалистам сферы общественного питания

Тихонович Т.И.

О специфике преподавания русского языка как иностранного иноязычным специалистам сферы общественного питания

Дата публикации в реестре: 2024-03-01T14:56:59Z

Аннотация:

Цель исследования - определить основные факторы специфики профессионально-коммуникативной подготовки работников общественного питания, а также выявить особенности, актуализирующие и оптимизирующие процесс их обучения. В результате доказано, что основными факторами специфики профессионально-коммуникативной подготовки работников общественного питании являются интеграция компетентностного и коммуникативно-деятельностного подходов с учетом тематических лингвокультурных особенностей, а цифровые технологии актуализируют и оптимизируют процесс обучения благодаря новым возможностям геймификации.

Ключевые слова:
competency-based approach, professional qualifi ation, digital gamifi ation technologies, russian as a foreign language, public catering, компетентностный подход, профессиональные компетенции, цифровые технологии геймификации, русский язык как иностранный, сфера общественного питания

Тип: Article

Права: open access

Источник: Alma mater (Вестник высшей школы)