В статье рассматриваются зависимости диэлектрической проницаемости среды и электропроводимости оксидата от температуры и кислотного числа. Проведен статистический анализ экспериментальных данных, по результатам которого все экспериментальные данные попали в доверительный интервал. Сделан вывод о возможности измерения кислотного числа оксидата косвенным методом, измеряя электропроводность и емкость.