Качественный и палинологический состав белорусского меда

Чернецкая, А. Г.

Качественный и палинологический состав белорусского меда

Дата публикации: 2024

Дата публикации в реестре: 2024-07-01T18:20:50Z

Аннотация:

Мед – естественный продукт растительно-животного происхождения, содержащий микро- и макроэлементы, витамины и аминокислоты, которые легко усваиваются организмом и обеспечивают его энергией. В работе представлены результаты сравнительного анализа образцов меда, собранного на территории трех областей Республики Беларусь. Проведена органолептическая оценка меда и оценка на наличие примесей в исследуемых образцах меда, что указывает на качество меда, а также определен палинологический состав меда. Выделены основные медоносные, нектароносные и пергоносные растения по наличию пыльцы в образцах различных областей Республики Беларусь.

Ключевые слова:
продукты пчеловодства, мед, палинологический состав, пыльца, полифлерный мед, монофлерный мед, растения-перганосы, растения-медоносы