В работе получены и проанализированы спектры плазморезонансного поглощения гидрозоля серебра с целью определения влияния добавок акриловой кислоты (АК) и последующей криообработки золя при 77 К на состояние наночастиц Ag. Показано, что акриловая кислота адсорбируется в двух формах с различной ориентацией молекулы адсорбата. Эффект криообработки состоит в агрегации частиц, вследствие увеличения дефектности их поверхности, которую характеризует коэффициент затухания колебаний электронной плазмы. При адсорбции акриловой кислоты коэффициент затухания также увеличивается, но криоагрегация частиц снижается.