Целью любой коммерческой организации является получение дохода и его максимизация. В современных рыночных условиях, под влиянием внутренних и внешних факторов предприятиям приходится постоянно анализировать свою деятельность, как производственную, так и финансовую, определять слабые места в имеющихся бизнес-процессах и искать пути их совершенствования. В решении данных проблем экономистам и руководителям всегда помогала математика и экономико-математические методы и модели. А благодаря современным информационным и компьютерным технологиям поиск путей увеличения эффективности процессов, протекающих на предприятии, стал еще проще и доступнее. В данной статье рассматривается использование математического программирования и компьютерной программы «MATLAB» в деятельности одного из ведущих предприятий сельского хозяйства Республики Беларусь, с целью увеличения эффективности работы данной организации.