Материалов:
1 081 645

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 148707

Страница 17 из 14871

О возможности использования аралии маньчжурской в технологии хлебобулочных изделий
Смертина, Елена Семеновна
О возможности использования аралии маньчжурской в технологии хлебобулочных изделий
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков
Богоутдинова, Александра Андреевна
Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и
Дизайн блюд на предприятиях общественного питания
Ремнев, А. И., Мячикова, Н. И., Биньковская, О. В., Ремнева, Л. А.
пищевые производства
Функциональные продукты питания на молочной основе с использованием полисахаридов морских водорослей
Федянина, Людмила Николаевна, Медведева, Е. В., Павлова, Ж. П., Каленик, Татьяна Кузьминична
водоросли бурые (пищевые технологии)
Козье молоко и возможности его использования для переработки
Павлова, Жанна Петровна, Текутьева, Людмила Александровна, Бобченко, Виктория Ивановна
молоко козье (пищевые технологии)
Определение численности мезофильных бактерий в пищевых ингредиентах
Костюк, С. А.
пищевые ингредиенты
Использование водорослей в качестве структурообразователя при производстве соусов
Латышев, Е. Ю., Васюкова, А. Т., Мячикова, Н. И.
пищевые производства
Перспективы применения гидробионтов растительного происхождения для создания хлебобулочных изделий функционального назначения
Смертина, Елена Семеновна., Федянина, Людмила Николаевна.
пищевые технологии
Роль хлебопекарных улучшителей в сохранении свежести хлеба
Чижикова, Ольга Григорьевна, Коршенко, Людмила Олеговна, Абдулаева, Наталья Николаевна
пищевые технологии
Пищевая ценность отходов сокового производства и пути их использования
Чижикова, Ольга Григорьевна, Ефименко, Л. И.
пищевые технологии

Страница 17 из 14871

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core