Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

По вашему запросу найдено документов: 132513

Страница 1 из 13252

Исследование влияния куркумы на процессы окисления
Самченко, Ольга Николаевна, Чижикова, Ольга Григорьевна, Лим, Светлана Владимировна
антиоксиданты (пищевые технологии)
Применение aктивировaнной воды кaк основной состaвляющей рaссолов для мясных изделий
Баль-Прилипко, Л. В., Леонова, Б. И., Нaуменко, Л. В.
пищевые производства
Негативные химические процессы при производстве, транспортировке и хранении масложировой продукции
Медведев, Д. А., Леонтьев, Виктор Николаевич
пищевые продукты
Антиоксидантная активность пищевых продуктов обогащенных антоцианами
Кульченко, Я. Ю., Дейнека, Л. А., Мячикова, Н. И., Блинова, И. П.
пищевые производства
Экстракты антоцианов как комплексная добавка в молочной промышленности
Трубицына, В. К.
экстракта в технологии кисломолочных продуктов позволит не только придать им соответствующую наименованию
Химические процессы, лежащие в основе порчи масложировой продукции
Медведев, Д. А., Лазовская, Олеся Ильгамовна, Леонтьев, Виктор Николаевич
пищевые продукты
Химические процессы, лежащие в основе порчи масложировой продукции
Медведев, Д. А., Лазовская, Олеся Ильгамовна, Леонтьев, Виктор Николаевич
пищевые продукты
Улучшение вкусовой и коллоидной стабильности пива с использованием пищевой добавки "Антиоксилен-2"
Тананайко, Татьяна Михайловна, Косцова, О. Д.
пищевые добавки
Технология выращивания микрозелени амаранта
Воронова, Анастасия Олеговна
технологии выращивания амаранта
Исследование антиоксидантной активности веществ методом вольтамперометрии
Набокова, К. О, Баталова, Валентина Николаевна
антиоксиданты

Страница 1 из 13252

Фасеты

Партнеры

КФУ
ТГУ
Elpub
СФУ
Webpublishers

Индексация

BASE
WorldCat
OpenAIRE
EDS
core