Использование фитосырья в производстве мягкого мороженого - «Национальный агрегатор открытых репозиториев российских университетов» (НОРА)

Материалов:
1 005 012

Репозиториев:
30

Авторов:
761 409

расширенный поиск

Использование фитосырья в производстве мягкого мороженого

Бобченко, Виктория Ивановна, Павлова, Жанна Петровна, Текутьева, Людмила Александровна, Сон, Оксана Михайловна, Фищенко, Евгения Сергеевна

Дата публикации: 2012

Дата публикации в реестре: 2020-02-28T14:13:42Z

Ключевые слова:
ДВФУ (труды преподавателей), мороженое, продукты переработки облепихи, фитосырье, здоровое питание, плоды облепихи

Тип: статья из журнала

Источник: Хранение и переработка сельхозсырья : научно-теоретический журнал. - 2012. - № 12. - С. 37-38

Связанные документы (рекомендация CORE)